Il 20 ottobre 2024, presso Piazza Borsa a Treviso, durante il rinomato Festival della Statistica, avrò il piacere di organizzare un evento davvero unico: il workshop “Viaggiare con l’olfatto”, un viaggio sensoriale nel cuore del progetto “Aromi d’Italia”
Ma di cosa si tratta esattamente? Immaginate di prendere l’enorme varietà di paesaggi olfattivi che l’Italia ci offre e di combinare tutto questo con le scienze sensoriali, il marketing olfattivo, le neuroscienze e la storia culturale del nostro paese. Il risultato è una sensory box innovativa chiamata “Aromi d’Italia”, che racchiude in sé l’essenza olfattiva di ogni regione italiana, una sorta di mappa dei profumi che permetterà al naso di viaggiare lungo tutta la penisola e di scoprire odori noti, ma anche profumi totalmente sorprendenti.
L’aspetto affascinante di questo progetto, e il motivo per cui troverà una naturale collocazione al Festival della Statistica, è che, come tutte le esperienze sensoriali, la validazione scientifica è essenziale. Perché l’olfatto, pur essendo il più sfuggente dei sensi, è anche uno dei più potenti nel guidare le nostre decisioni, toccando direttamente la nostra parte emotiva e istintuale del cervello. Comprendere a fondo l’impatto dell’olfatto richiederà strumenti e misurazioni precise, che solo la scienza può fornire.
Nel corso del workshop, i partecipanti avranno l’opportunità di immergersi in questo viaggio multisensoriale, scoprendo come gli aromi possono influenzare emozioni, ricordi e persino le scelte di acquisto. Il pubblico potrà partecipare alle sessioni di analisi sensoriale che si terranno alle 15.00, 16.30 e 18.00, scoprendo l’importanza del marketing olfattivo e come l’olfatto possa essere un ponte tra passato e presente, emozioni e razionalità.
Sarà un vero onore curare e organizzare questo evento insieme al Centro Studi Assaggiatori e non vedo l’ora di vedere l’entusiasmo dei partecipanti, che scopriranno come il senso dell’olfatto possa essere un vero e proprio viaggio, capace di attraversare il tempo, lo spazio e i ricordi.
Se siete curiosi di esplorare questo meraviglioso mondo olfattivo, vi invito ad iscrivervi velocemente perché i posti sono limitati: vi aspettiamo per un viaggio che vi porterà molto lontano, semplicemente seguendo il vostro naso.
Tutte le informazioni su www.festivalstatistica.it